CRAZY SHIT! REDWINE 2019

DIE IDEE:

Ein Portugieser Rotwein mit Tiefe, Struktur und Anspruch.

AUSBAU:

Die Trauben vergoren auf der Maische in offenen Bütten. Der Maischekuchen wurde täglich von Hand gestoßen um die Maische zu durchmischen. Der Wein reifte anschliesend bis zur Abfüllung 24 Monate im Eichenfass.

GESCHMACK:

Der Crazy Shit! Redwine Portugieser 2019 hat eine wunderbar fein würzige Art. Im Geschmack ausgewogen jedoch nicht sehr laut, eher puristisch und karg. Ein Rotwein der einen fordert, jedoch mit Zeit und Reife noch mehr dazu gewinnen wird!