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CRAZY SHIT! UNFILTERED 2018

16,90
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DIE IDEE:

Der Crazy Shit! Unfiltered Riesling macht den jeweiligen Jahrgang in seiner absoluten Individualität erlebbar. Er ist wie ein Fingerabdruck des Jahrgangs, deren jeweiligen Witterung die Reben und Trauben im Vegetationsverlauf erlebt haben.

JAHRGANG 2018:

Trocken und Heiss. Es wurde viel Zucker in den Beeren gebildet, der spätere Alkoholgehalt steigt dadurch an. Der Säuregehalt dagegen wird bei hohen Temperaturen abgebaut. Die Weine werden dadurch kräftiger und opulenter.

GEWACHSEN:

...aus der Lage "BERGEL" in Edenkoben stammen die Riesling Trauben für unseren CRAZY SHIT! Es handelt sich um den Weinberg eines guten Freundes den wir übernehmen durften.

Eine spitzen Weinlage die sich hoch oben am Haardtrand befindet und für die Erzeugung "Große Weine" prädestiniert ist.

AUSSBAU:

Die Vergärung erfolgte Spontan über eine Dauer von 12 Monaten durch wilde Hefen aus dem Weinberg. Während dieser Zeit wurden keinerelei Eingriffe in den Wein vorgenommen. Auch vor der Abfüllung wurde nicht filtriert, nur lediglich von der Hefe abgestochen.

Puristischer und eigenständiger kann ein Wein nicht sein....!
 

GESCHMACK:

Der Crazy Shit! Unfiltered Riesling 2018 ist Goldgelb. Im Geruch würzige Mineralik Noten welche von dem hohen Kalkgehalt im Boden stammen. Im Geschmack sehr ausgewogen mit weicher Säure, würzige Mineralik, auch hier wieder die typischen Kalkboden Attribute. Strahlt sehr viel Ruhe und Ausgewogenheit aus!

 

 

Alkohol: 13,5 %vol   Bezeichnung: Wein
Säure: 5,7 g/l   Abfüller: Weingut Jochen Uebel - Bauerngasse 40 - 76829 LD-Nußdorf
Restzucker: 4,1 g/l   Herkunft: Deutschland
      Anbauregion: Pfalz
Trinktemperatur: 8 °C   Jahrgang: 2018
Qualitätsstufe: Qualitätswein   Rebsorte: Riesling
         
Inhalt/Flasche: 0,75 l   Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Preis/L 22,53 €      

 

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