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ROTWEINE

 

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Klassifikationspyramide3

CRAZY SHIT!: Ob spontan vergoren und unfiltriert abgefüllt, oder ein kräftiger Rosé aus dem Holzfass. Diese Weine sind eigensinnig und absolute Individualisten!

GOLDKAPSEL: Die Weissweine vergären und reifen min. 6 Monate im Holzfass. Frucht und Schmelz vereinen sich zu mehr Komplexität, Tiefe und Spannung!

Die Rotweine in dieser Kategorie reifen min. 24 Monate im Holzfass und tragen die Bezeichnung Réserve.

 

SILBERKAPSEL: Die Weissweine sind intensiv fruchtig und machen richtig Spaß! Top ausgereiftes Lesegut. Weinausbau im Edelstahltank, langsam gezügelt vergoren, reifen sie bis zur Abfüllung auf der Feinhefe. Die Roten reif und harmonisch mit teils dezentem Holzfass Einsatz.